L’Amore nel suo lato più...dolce! Idee, spunti e consigli per scegliere la Torta perfetta per il vostro giorno speciale.

Alessandra Mion

A Wedding Story

Il giorno del matrimonio dev’essere il momento di massima felicità per gli sposi, che li rappresenti appieno e che proceda fluido e sereno, grazie a un’organizzazione pensata nei minimi dettagli…da questa convinzione sono partita circa un paio di anni fa per sviluppare l’idea di un servizio wedding firmato Frau Knam a tutto tondo. In primo piano, ovviamente, le torte, che hanno il ruolo di protagoniste in questo book. 

L’obiettivo è però quello di andare oltre e offrire immagini, consigli, atmosfere, tutte personalizzabili per adattarsi nel miglior modo possibile ai desideri degli sposi, così come lo sono anche le wedding cakes. Qui sta il genio dello Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam: da una semplice suggestione, da una parola o un profumo, riesce a costruire un intero design di dolce, dal sapore all’aspetto visivo, passando attraverso un vero e proprio progetto di gusto, che tiene conto di ogni elemento. Io ho cercato di trasporre questo leit motiv che caratterizza il suo lavoro anche in tutti gli altri aspetti dell’organizzazione del matrimonio, dalle partecipazioni alla mis en place, dal catering alla ricerca dei fiori giusti.

Una particolare attenzione ai dettagli, studiata nella sua semplicità.

Un matrimonio Frau Knam non è solo sinonimo di qualità e professionalità, ma anche di ricercatezza, cura e creatività, per far sì che gli sposi possano vivere e far provare ai propri inviati quell’effetto wow che contraddistingue le creazioni di Ernst Knam e lo stile di Frau Knam.


Le torte nuziali