Muffin cioccolato bianco e frutti di bosco

Procedimento

In un’ampia ciotola unite il burro, l’uovo e il latte. In un’altra ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Unite la parte delle polveri a quella dei liquidi mescolando con cura.

Una volta pronto l’impasto, inserite le gocce di cioccolato bianco. Riempite, con l’aiuto di una sac a poche, gli stampi per muffin fino a poco più della metà e infornate a forno caldo a 175°C per circa 25/28 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Glassate i muffin con il cioccolato bianco fuso a 35°C e decorate la superficie con lamponi, ribes, mirtilli, fragole di bosco e more a piacere.