Crostata di Mele

Procedimento

Iniziate dalla frolla. Impastate tutti gli ingredienti tranne la farina ed il lievito. Unite le polveri e formate un panetto di frolla. Lasciatelo riposare in frigorifero per circa 2 ore. Tiratela ad un’altezza di circa 3mm, coppate un disco e foderate uno stampo. Bucherellatelo con l’aiuto di una forchetta.

Preparate la crema mescolando tutti gli ingredienti all’interno di un pentolino. 

Tagliate le mele a cubetti e mescolatele con la spremuta di limone. Inserite il tutto nella crema e mescolate nuovamente. Versate la vostra farcitura all’interno dello stampo di frolla. 

Cuocete a 170°C per circa 20 minuti.

Per la decorazione montate bene in planetaria panna fresca, zucchero e fecola. Travasate in una sac a poche e create dei ciuffetti sulla superficie della torta. Infine, spolverate con della cannella in polvere.