CROSTATA AL CACAO CON FRAGOLE, MANGO E PEPE VERDE

CIAMBELLA DI MOUSSE AFRIKA CON INSERTO AL MANGO

MOUSSE DI RICOTTA AL LIMONCELLO E YUZU, CURCUMA E LIMONE

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Alta, slanciata, nata a Venezia ma a Milano da quando ha 16 anni, Alessandra Mion, moglie di Ernst Knam, è la presenza (discreta) che dal 2009 è al fianco del «re del cioccolato»

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