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INGREDIENTI 250 ml latte fresco 1 bacca di vaniglia 15 g amido di mais 5 g farina di riso 40 g tuorli (2 tuorli) 40 g zucchero semolato q.b. zucchero semolato per spolverizzare PROCEDIMENTO Versate il latte in una casseruola, aggiungete la bacca di vaniglia tagliata a metà in senso longitudinale, mescolate e mettete sul fuoco a scaldare. Intanto,...
INGREDIENTI 250 g crema pasticcera 250 ml panna montata PROCEDIMENTO Per ottenere la crema chantilly unite 250 g di crema pasticcera e 250 ml di panna montata, mescolando bene.
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