
Ciambellone al cacao

Ingredienti
Per l'impasto:
- 280 ml latte
- 90 ml olio di semi
- 135 g zucchero di canna
- 4 g sale
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- 8 g lievito in polvere
- 145 g farina
- 50 g cacao in polvere
Per la glassa all'arancia:
- 100 g zucchero a velo
- 20 ml spremuta di arancia
"Per una versione vegana potete sostituire il latte con quello di soia"
Procedimento
Preparate l’impasto mescolando con una frusta in una ciotola latte, olio di semi, zucchero di canna, sale e scorza di arancia grattugiata. Quindi aggiungete la farina e il cacao in polvere setacciati e il lievito in polvere.Versate il composto all’interno di uno stampo a ciambella da 26 cm imburrato ed infarinato. Infornate a 180°C per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparate la glassa. Mescolate con una frusta lo zucchero a velo e la spremuta di arancia, fino ad ottenere una consistenza cremosa. Disponete il composto all’interno di una sac à poche.
Trascorso il tempo necessario per la cottura, lasciate raffreddare il ciambellone e poi sformatelo.
Decorate con glassa all’arancia.